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稽查結果顯示，HACCP不合格者，多為產品描述未清楚敘述、紀錄文件未確實，新北市的「隆昌食品有限公司」、台中市的「外埔農會酪農鮮乳加工廠」等皆在不合格名單內，現在仍在限期改善中。GHP不合格的主要缺失則為支柱、地面或天花板未保持清潔、表單紀錄不完整等，除上述2家廠商外，位於台中市的「日光食品工廠股份有限公司」與台東初鹿牧場的「超能生化科技股份有限公司」亦在限期改善名單內。
食藥署今（6）日公佈乳製品稽查結果，針對全台20家乳製品加工製造業者針對安全管制系統（HACCP）、食品良好衛生規範準則（GHP）、標示等部分進行稽查。在抽樣的58件產品中，共有15家不合規定，乳製品大廠「光泉」嘉義廠也有一件「巧克力牛乳」上榜，目前所有違規產品均已回收下架，並由地方衛生局處辦中。
姜寶仁說，根據食安法規定，GHP與HACCP不符合規定者，若限期未改正，將可依《食安法》第44條，處6萬～2億元罰鍰，業者應定期檢查沖填台下是否有油漬，並且將溫度計定期送外校正，確保GHP合格。此外，產品標示不合規定，車貸試算 toyota將可依同法第22條或28條，處4~400萬元罰鍰，並命產品限期回收改正，在改正前不得繼續販售。
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科長姜寶仁說，標示不實產品，主要以營養標示格式錯誤、未標示醒語及食品添加物未標示或標示不完整等，在稽查的20家廠商中共有8家不合格，其中以桃園市的「省都乳品股份有限公司」違規6件最多。不合格樣態包括有效期限標示不實、營養標示格式有誤、巧克力調味乳標示的各家銀行車貸利率一覽表羊乳粉為季節性添加等，產品已全數銷毀，並遭桃園市衛生局開罰24萬元。
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▲乳製品稽查結果彙整表。（圖／食藥署提供）
記者嚴云岑／台北報導
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▲食藥署乳製品稽查記者會。（圖／記者嚴云岑攝）
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▲食藥署北區管理中心科長姜寶仁。（圖／記者嚴云岑攝）
另外，嘉義光泉牧場的「巧克力牛乳」因為原料標示有產品未有香料，涉嫌違反《食安法》第22條標示不完整，目前已被嘉義衛生局限期回收並改善完成。桃園市「愛如蜜食品工業股份有限公司」，則是因為將優格有效期限「多標一天」，遭地方衛生局開罰4萬元。
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▲各家銀行車貸利率比較表GHP不合格示意圖。（圖／記者嚴云岑攝）
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乳品為國人重要消費食物，食藥署北區管理中心主任邱秀儀表示，此次稽查項目除了強制性檢驗、食品追蹤追溯系統、產品標示及GHP外，更把2011年起強制實施的HACCP納入其中。
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